Trang trí nhà

#10 cách set up bàn ăn kiểu Á

11:32 sáng 25/03/2021
1390 lượt xem

Đặt bàn ăn theo phong cách Á Đông là một trong những kiến ​​thức cần thiết và quan trọng của một nhân viên nhà hàng. Muốn có thu nhập cao, môi trường làm việc chuyên nghiệp trong các nhà hàng lớn, bạn cần thành thạo cách setup bàn ăn Á Đông khác nhau. Do đó, bài viết dưới đây PVD Decor Chia sẻ với các bạn cách bày trí bàn ăn Á Âu chuyên nghiệp theo các chuyên gia.

1. Cách bày trí bàn ăn Á Đông.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Ăn dao
  • Thìa ăn, thìa súp
  • Đĩa ăn
  • Khăn ăn
  • Bát ăn
  • Cái thìa
  • Đũa, đũa
  • Bát nước chấm
  • Các vật dụng khác như tăm, hoa trang trí.

Các bước thiết lập:

  • Bạn đặt tấm trang trí Chính giữa ở vị trí khách ngồi và đặt cách mép bàn khoảng 2cm. Đĩa ăn được bố trí phía trên Đĩa trang trí.
  • Khăn ăn Khăn ăn được xếp theo nhiều kiểu dáng khác nhau nhưng thông thường khăn ăn được xếp ngay ngắn trên đĩa hoặc xếp thành miệng ly ở mỗi bàn ăn.
  • Đũa và đũa Xếp vào mặt phải cạnh đĩa trang trí và đặt cách nhau 2 cm. Đũa đặt cách mép bàn 2 cm.
  • Dụng cụ đũa, thìa, chén nước chấm đặt ở bên phải cốc và cách mép bàn khoảng 2 cm.
  • Cái thìa xếp trên cùng của tấm trang trí với khoảng cách 2-3 cm.
  • Ở trên cùng giữa gác xép và đầu đũa. Bạn có thể đặt những chiếc cốc ở phía bên phải của đĩa trang trí khoảng 2-3 cm.
  • Bát nước chấm được đặt ngay trên tấm trang trí với khoảng cách 2-3 cm. Bát đĩa được xếp theo hình vòng cung với 2 cụm đối xứng trên bàn ăn xoay.
  • Các lọ muối gia vị sắp xếp gọn gàng ở mép bàn xoay.
  • Bình hoa và thực đơn nên được đặt cân đối ở giữa bàn ăn.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Cách sắp xếp bàn ăn Việt chuyên nghiệp theo chuyên gia nhà hàng

Lưu ý khi bày trí bàn ăn Á Đông:

  • Trước khi kê bàn ​​ăn, bạn nên dọn dẹp bàn ghế ở khu vực gầm bàn và khu vực xung quanh.
  • Đặt đĩa nền đúng vị trí sẽ giúp việc ghép và sắp xếp các vật dụng khác dễ dàng và đẹp mắt hơn.
  • Các đồ dùng như đũa, đĩa, nĩa phải được rửa sạch sẽ trước khi cho khách sử dụng.
  • Khăn ăn phải được sắp xếp ngăn nắp, sạch sẽ, gọn gàng.

Một số hình ảnh setup bàn ăn phong cách Á Đông

Hình ảnh phong cách trang trí bàn
Cách sắp xếp bàn ăn?
Hình ảnh cách sắp xếp bàn ăn

cách kê bàn ​​ăn kiểu c1

Hình ảnh cách sắp đặt bàn ăn

2. Cách bày trí bàn ăn phong cách Châu Âu.

1. Các bước thiết lập:

Dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Ăn dao
  • Thìa ăn, thìa súp
  • Đĩa ăn
  • Khăn ăn
  • Bát ăn
  • Cái thìa
  • Đũa, đũa
  • Bát nước chấm
  • Các vật dụng khác như tăm, hoa trang trí.

Các bước bày trí bàn ăn phong cách Châu Âu

  • Đặt món chính ở vị trí trung tâm của khách ngồi trên bàn trang trí và cách mép bàn khoảng 2 cm.
  • Tiếp theo, các dụng cụ gồm dao, thìa được sắp xếp theo thứ tự từ trong ra ngoài là dao, sau đó là thìa, thìa canh… được xếp bên phải món chính. Nhân viên chú ý để lưỡi dao úp vào đĩa.
  • Khăn ăn có thể được gấp lại theo nhiều cách khác nhau và đặt trong lòng của một đĩa súp sâu.
  • Các loại công cụ dao lớn Để món chính, đặt mặt phải song song với nĩa, cách nĩa 2cm, cán dao phải cách mép bàn 2cm.
  • Đặt các loại dao nhỏ Dùng để khai vị đúng vị trí và đặt dao kéo chính.
  • Cái thìa dùng để ăn tiết canh được đặt bên phải và cách dụng cụ dao một khoảng nhỏ. Xếp nĩa ở phía bên trái, cách nĩa và mép bàn khoảng 2 cm. Các nĩa salad đặt cách nhau khoảng 1-2cm theo thứ tự lần lượt đặt nĩa cho món chính trước và lần lượt đặt nĩa cho món sau.
  • Đĩa bánh mì xếp bên trái đĩa và cách đĩa khoảng 2cm. Nếu bàn ăn không đủ rộng, bạn cũng có thể bố trí ở bên trái cách đĩa ăn khoảng 2 cm. Bên cạnh đó, bạn cũng bố trí dụng cụ dao cắt bơ trên đĩa bánh mì.
  • Dụng cụ nĩa và thìa dùng để tráng miệng được xếp phía trên đĩa đế và song song với mép bàn. Lưu ý khi đặt thìa phải đặt hướng về bên trái và nĩa, thìa phải hướng về hướng ngược lại. Khoảng cách giữa hai đồ dùng và đĩa đế không được quá gần và cũng không được quá xa nhau.
  • Cốc thủy tinh Đồ uống được đặt bên phải đĩa của món chính. Theo thứ tự từ trong ra ngoài, các ly uống nước được xếp trước, tiếp đến là ly rượu vàng và ly sâm panh.
  • Này khăn ăn gấp gọn gàng và đặt ở trên cùng hoặc bên trái của đĩa.
  • Này các mặt hàng khác chẳng hạn như lọ muối, hạt tiêu, lọ hoa nên đặt cân đối ở giữa bàn ăn. Gạt tàn, tăm nên bố trí ngay cạnh bàn ăn.

Một số hình ảnh setup bàn ăn phong cách châu âu

3 cách bày trí bàn ăn phong cách Châu Âu
Cách bày trí bàn ăn phong cách Châu Âu?
Cách 4 sắp xếp bàn ăn phong cách Châu Âu
Cách 2 sắp xếp bàn ăn phong cách Châu Âu
Cách kê bàn ​​ăn phong cách châu âu 2
Cách kê bàn ​​ăn phong cách Châu Âu 3
Cách bày trí bàn ăn phong cách Châu Âu?
4 cách bày trí bàn ăn phong cách Châu Âu
Cách bày trí bàn ăn phong cách Châu Âu?
Hình ảnh cách bày trí bàn ăn phong cách Châu Âu

Sợi tổng hợp: Cách bày trí bàn ăn theo phong cách Á Đông Trên đây là setup nhân viên nhà hàng cơ bản nhất. Hy vọng những kiến ​​thức này có thể giúp ích cho bạn trong việc phát triển sự nghiệp của mình trong ngành dịch vụ nhà hàng và cuối cùng trở thành một chủ nhà hàng sang trọng.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button